El doctor Enrique Lee se tituló de médico cirujano en la Universidad de Concepción-Chile.
Desde el año 1994 ejerció en el Servicio de Urgencia y Cirugía del Hospital de Arica,que complementó con labores de docencia en la Universidad de Tarapacá y en la Asociación Chilena de Seguridad.
En 1997 es becado por la Universidad Católica de Sao Paulo para realizar especialización formal en Cirugía Plástica en el servicio acreditado a cargo del profesor Hamilton Aleardo Gonella, secretario nacional de la Sociedad Brasileña de Cirugía Plástica.
Sus buenas evaluaciones le permitieron obtener una nueva beca, esta vez, para un Máster en Salud de la Mujer que tuvo que rechazar para regresar a Chile a asumir funciones como especialista en el sector público de salud.
El año 2001, después de 3 años de especialización formal, se reincorpora al hospital de Arica como cirujano plástico y especialista interconsultor de la ACHS y de la Mutual de Seguridad.
Le motiva el área científica de la especialidad que lo lleva a exponer en Congresos Internacionales y a asistir de manera períodica a los eventos científicos de la Sociedad Brasileña de Cirugía Plástica, Sociedad Chilena de Quemaduras, Sociedad Chilena de Heridas y Cicatrización a las cuales pertenece.
Fue uno de los primeros cirujanos en entregar documentos de pleno consentimiento informado a sus pacientes, especialmente para que conocieran los riesgos y cuidados de todo procedimiento médico.
El año 2004, después de 10 años de servicio, renuncia al hospital de Arica para poder realizar un Magíster en Ciencias Médicas con mención en Cirugía, el que termina el año 2006, en que comienza su pleno ejercicio en el área de la salud privada del norte de Chile.
Ha promovido campañas de prevención de quemaduras, fue el difusor de los conocimientos asociados a la Medicina Basada en la Evidencia dirigido a profesionales de la salud del norte de Chile, siendo uno de los 3 primeros graduados en Chile como Magíster en Ciencias Médicas con mención en Cirugía. Además su gestión como director de Artemed permitió la realización de los primeros cursos de Metodología Científica, Manejo Avanzado de Heridas y Soporte Vital del Paciente Quemado en el norte de Chile.